Salmonella och Pet Food Recalls

2024 Författare: Carol Cain | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 17:22

Det verkar som om nyheterna hela tiden är fulla av berättelser om husdjursminnen. Senast har vi hört mycket om återkallelser på grund av salmonellaförorening.

Matåterkallelser kan förekomma av många skäl, inklusive misslabeling (till exempel potentiella allergener som inte finns upptagna), föroreningar (partiklar som finns i maten, som vanligen är små glas, plast eller metall), bakteriell kontaminering (salmonella, e. Coli) och mögeltoxiner (aflatoxin). Matåterkallelser uppstår när det finns en oro för att en mat kan få konsumenterna att bli sjuk eller ens dö. Återkallelsen kan initieras av livsmedelsproducenten eller distributören, eller av en myndighet, som USAs Department of Agriculture (USDA) eller Food and Drug Administration (FDA).

Vad är salmonella?

Salmonella är den vanligaste orsaken till bakteriell livsmedelsburna sjukdomar i USA och kan hittas i ägg, mejeri, frukt, kött (fjäderfä, fläsk, nötkött) och förorenat vatten. Dessa stavformade bakterier multipliceras i mag-tarmkanalen, vilket leder till inflammation och diarré. Inkubationsperioden är typiskt 12 till 72 timmar. Vissa stammar av salmonella kan komma in i blodbanan och orsaka allvarlig sjukdom och död. Hos människor är dödligheten mindre än 1%, men salmonella kan fortfarande orsaka allvarlig sjukdom.

I djur är kräkningar, diarré, magkramper, svaghet och feber de vanligaste tecknen på salmonellos. Avföring kan vara blodig eller grön, och diarré brukar varas i tre till sju dagar. Avföringskulturer kan bekräfta diagnosen salmonella. Unga djur och djur med underliggande hälsoproblem är mest utsatta.

Behandlingen är symptomatisk och stödjande. Korrigering av dehydrering och elektrolytavvikelser är avgörande. Många gånger behövs intravenösa vätskor för att behandla dessa problem, och i vissa fall används antibiotika också. Hos människor finns det några bevis på att antidiarrheal agenter kan förvärra salmonellos genom att hålla bakterierna i matsmältningsorganet under en längre tid.

Förnuftiga försiktighetsåtgärder

Ditt husdjur kan utveckla salmonellos från att äta förorenad mat - men människor kan också påverkas av samma förorening. Människor kan utsättas för salmonella både genom att hantera förorenad mat och genom att hantera husdjurets smutsiga matskålar. Människor kan också smittas genom att plocka upp avföring från smittade djur. För att minska risken att smittas av något matburet toxin, tvätta händerna efter att ha hanterat sällskapsdjur, skålar, leksaker eller pall. Tvätta inte husdjursskålar eller redskap i diskbänken eller badkaret. Om du måste göra det, rengör bassängerna efteråt med blekmedel. Var medveten om att både husdjur och människor fortfarande kan kasta salmonella i veckor - eller möjligen månader - efter att "rensas" av infektion.

Många husägare använder husdjursmatfack för att lagra sina husdjurs rationer. Var noga med att använda allt ditt husdjurs gamla mat innan du häller in en ny väska. Skölj och rengör lagerplatser mellan påfyllningar och var noga med att behålla tomma sällskapsdräkspåsar tills maten används så att du kan spåra och rapportera viktig information om ditt husdjur blir sjukt och du tror att maten kan vara den skyldige.

FDA håller en lista av husdjursminnen påminnelser; gå till deras hemsida för att registrera dig för gratis e-postmeddelanden. Och om du tror att ditt husdjur har utsatts för eller uppvisar symtom på salmonella, kontakta din veterinär omedelbart.

Läs mer artiklar av Dr Tina Wismer.

Mer på vår hemsida:

• Farliga mänskliga livsmedel för husdjur
• Mest populära valpnamnen 2013
• 10 ormar, spindlar och andra varelser som är farliga för husdjur